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尻ゼミ 開催!!

2016年05月11日 10:36

尻ゼミsyoki160408

毎回ご好評いただいている尻ゼミですが、今回は、杜氏森川と新酒を飲みながら日本酒について語り合い、楽しいひと時にしていただけたら と思い企画いたしました。

みなさまのご参加をお待ちしております。

 

 

春新酒大試飲会 笑亀を呑むかい? 開催!!

2016年04月16日 22:54

3/20  『春限定酒』の試飲販売会 開催します!!

2016年03月13日 23:52

P1060977笑う亀シリーズのラベルで、季節限定酒を発売しておりますが、

夏の「なつなま」、秋の「ひやおろし」、冬の「新酒蔵出し しぼりたて」、ときまして、

いよいよ、春限定酒が3/20(日)発売になります。

今回、発売日に合わせまして、笑亀 蔵で 春限定酒の試飲販売会を開催することになりました。

今回は笑亀×矢沢加工所 のコラボイベントとして、インターン生が企画・運営を担当。

矢沢加工さんの商品でお酒に合うおつまみの提案・試食、また当日限りのコラボセットもあります!!

春を味わいにお出掛けください!!

 

 

 

 

 

 

 

あま酒、いかがですか?

2016年02月24日 00:14

もうすぐ雛祭り。まだまだ寒い日もありますが、日差しに春の訪れを感じ、少しわくわくしますね

さて、雛祭りといえば あま酒!

昨年より 笑亀 あま酒 を発売しております。

麹100%、もちろん、砂糖は不使用。

そして、この、飲みきりサイズ180g が好評です!

また、

ホワイトデーにもいかがですか?

体にいいものを求めている働く女性に受けること間違いなし!!

です!!

こちらからどうぞ→

http://www.syoki.com/shop/products/sy300010.html

 

 

 

 

 

 

 

 

麹づくり。

2016年02月13日 16:24

P1060685
こちらの工程は、盛 という作業中、の写真です。

麹室の室温は31度。

お米は、契約栽培「ひとごこち」 です。

良い状態を保つためには、スピードも大切。とのこと。

場所を隣に移し替え・・・

P1060704 P1060705
こんな感じに整えられました。

ここから一晩、麹と向き合います。

 

・・・まだまだ 酒造りは続きます。

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