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あま酒、いかがですか?

2016年02月24日 00:14

もうすぐ雛祭り。まだまだ寒い日もありますが、日差しに春の訪れを感じ、少しわくわくしますね

さて、雛祭りといえば あま酒!

昨年より 笑亀 あま酒 を発売しております。

麹100%、もちろん、砂糖は不使用。

そして、この、飲みきりサイズ180g が好評です!

また、

ホワイトデーにもいかがですか?

体にいいものを求めている働く女性に受けること間違いなし!!

です!!

こちらからどうぞ→

http://www.syoki.com/shop/products/sy300010.html

 

 

 

 

 

 

 

 

麹づくり。

2016年02月13日 16:24

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こちらの工程は、盛 という作業中、の写真です。

麹室の室温は31度。

お米は、契約栽培「ひとごこち」 です。

良い状態を保つためには、スピードも大切。とのこと。

場所を隣に移し替え・・・

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こんな感じに整えられました。

ここから一晩、麹と向き合います。

 

・・・まだまだ 酒造りは続きます。

雑誌 『男の隠れ家』に掲載されました

2016年02月02日 22:37

1月27日発売になりました、雑誌『男の隠れ家2016年3月号』、

老舗酒蔵と旨い酒、の特集記事の中で笑亀酒造を紹介していただきました。

絶賛発売中です。是非ご覧くださいませ。

http://www.sun-a.com/magazine/back_number.php?mpid=440

 

寒中お見舞い申し上げます

2016年01月24日 16:10

こちら塩尻はようやく本格的な冬になりました。暖冬で酒造りには苦労していたのですが、冷え込んできてホッとしています。

蔵では酒造り真っ只中、醪の声と香りに包まれています。

杜氏は魂込めて酒造りに邁進しています。

引き続きご期待頂きたく、本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

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さて、先月より発売しています

『新酒蔵出し しぼりたて 』もおかげさまで好評頂いております。

飲むたびに新しい発見が!!

すでに飲んで頂いた方はもちろん、まだ!という方も是非いかがですか?

遠方のお客様にはオンラインショップからもご注文いただけます。

http://www.syoki.com/shop/products/sy100017.html

今しか味わえないお味です、是非ご賞味くださいませ。

 

 

 

いよいよ新酒発売します!

2015年12月10日 11:29

今週土曜日、日曜日の2日間、笑亀蔵にて先行発売します!

杉玉もそろそろ完成です。

杜氏入魂の「新酒蔵出し しぼりたて」をはじめ、

お馴染みになりました「直汲み」、などなど・・・。

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是非お出かけくださいませ。お待ちしております。

 

 

 

 

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