信州の地酒 長野県塩尻市笑亀酒造 蔵元直販オンラインショッピングサイトです。笑亀酒造では原料にこだわった手造りの酒からオーダーメイドまで承っております。


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長野県原産地呼称管理制度

笑亀酒造では、平成15年度より長野県原産地呼称管理制度に参加。毎年認定を受けています。

笑亀 【特別本醸造】 

笑亀 【特別本醸造】
笑亀酒造の蔵人たちは時間をかけ、ひたすら酵母がお米をお酒に変えその味を引き出すのを助けていきます。そうしてできたこのお酒の味わいには「じっくりと染み渡る」そんな表現がよく合います。
中口定番お燗向け

1800mL 1本 ¥2,160(税込)

300mL 1本 ¥529(税込)

 
種類 本醸造 使用原料米 県産米
アルコール度数 15% 精米歩合 70%
日本酒度 +4 酵母 酵母 901号

【 おすすめの飲み方 】  熱燗 (49℃前後)

香り・のどごし・味の調和した旨味本醸造酒り

信州のお酒には、旨味タイプのお酒が多くあります。それは、水や気候の所為もあるでしょうが、 やはり長野県の人々がそういったお酒を好んできたからではないでしょうか。

笑亀「本醸造」も旨味タイプの本醸造酒。 「じっくりと染み渡る」そんな言葉の似合うお酒です。

笑亀酒造のお米へのこだわり

日本酒の出来は、お米の状態に大きく左右されることがあります。 そのため、笑亀酒造はお米をよく知り厳選してこそ、より良い酒造りが出来ると考えています。

笑亀酒造は農家と提携し、減農薬でお米を契約栽培することにしました。 お米を農家と一緒に育て、そして純米酒や吟醸酒だけでなく普通酒から全てのお酒に使っていく。 そして、お客様に安心して笑亀の酒を召し上がっていただく。

笑亀酒造は、お米からお酒と向き合う取組みを行っています。

※ 笑亀酒造のこだわり

 
※ 1800ml  本 (オプション)
※ 300ml  本 (オプション)

 
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方のお酒のご注文はお断りさせていただきます。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。