信州の地酒 長野県塩尻市笑亀酒造 蔵元直販オンラインショッピングサイトです。笑亀酒造では原料にこだわった手造りの酒からオーダーメイドまで承っております。

香りが格段によく、まろやかな旨みの吟醸粕

吟醸酒は、吟味されて醸造された酒。蔵の技の粋の詰まっています。
出荷量は日本酒全体の中で少なく、吟醸粕もわずかな量しか毎年ご提供しておりません。

吟醸粕は、香りが格段に良く、まろやかな旨みがありますので、 粕汁はもちろん、甘酒、和え物、わさび漬け、ホイル焼きなど、酒粕そのものをお楽しみください。

あまってしまったら、冷凍すれば、風味も一緒に保存できます。

夏期限定で販売いたします。

健康＆美容にいい酒粕

酒粕は栄養価が高く、栄養成分としてたんぱく質、炭水化物、食物繊維、ビタミン類、有機酸、ミネラルなどが含まれているほか、ペプチドやアミノ酸、麹菌、酵母菌由来のβ‐グルカン、葉酸なども含まれています。

現代病の予防・改善にも効果があるとされ、最近では、NHK「ためしてガッテン」で紹介されてから、注目の健康食品です。

酒粕には美白や保湿を気にする女性にうれしい成分が多く含まれていて、化粧品や石鹸などの原料として広く使われています。

　酒粕のすごいところ