信州の地酒 長野県塩尻市笑亀酒造 蔵元直販オンラインショッピングサイトです。笑亀酒造では原料にこだわった手造りの酒からオーダーメイドまで承っております。


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長野県原産地呼称管理制度

笑亀酒造では、平成15年度より長野県原産地呼称管理制度に参加。毎年認定を受けています。

清酒オーダーメイド<あなたのお米でお酒を造ります>

ご好評につきH28年度のお申し込みは終了いたしました。
「自分で育てたお米がお酒になる。」そんな楽しみを大勢の方に味わっていただきたいという思いから、お客様が持ち込んだお米で日本酒を仕込む企画を始めました。笑亀酒造ではお米の個性を生かした酒造りを心がけます。あなたの米が世界でひとつの日本酒になる。
笑亀酒造の杜氏

笑亀酒造では、「自分のお米がお酒になる。」そんな楽しみを大勢の方に味わっていただきたい という思いからこのお客様が持ち込んだお米で日本酒を仕込むサービスを始めました。

お米は30kgから、多少の向き不向きはありますが、基本的にはどんなお米でも構いません。 そのお米の個性をなるべく生かした酒造りを心がけますので、 個性的なお米ならばより一層お楽しみいただけることでしょう。

清酒オーダーメイドには、既製品にオリジナルのラベルを貼るだけのものとはまったく次元の異なる、 新しい日本酒との関わりがあります。ご注文された方は仕込みと絞りの際、ご参加いただけます。

ご契約前には専門家が十分な説明をし、十分ご理解ご納得の上でご契約いただきますので、 お気軽にお申し込み下さい

お米はないけれど、自分だけの日本酒を造りたいという方は、清酒オーダーメイドをご覧下さい。

 
日本経済新聞全国版に取り上げられました日本経済新聞全国版2007年3月19日
様々なメディアに取り上げられましたZ(ジー)2008年11月号オーダーメイドマガジン2008年10月号
 
お客様の声
お客様の声

少量で作ったためか、味はとても美味しく、 また自分の米かと思うと一層美味しく感じられました。作った酒を友人やお世話になっている方に 配ったら、驚きとともに大変喜ばれました。 (T様)

 
 
お客様の声

米の改良をしたので、試しにその米を使ってお酒をつくってみようと思いました。 また配ることで、お米の銘柄の宣伝にもとても役立ちました。(新潟県Y社様)

 
 
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方のお酒のご注文はお断りさせていただきます。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。