毎回ご好評いただいている尻ゼミですが、今回は、杜氏森川と新酒を飲みながら日本酒について語り合い、楽しいひと時にしていただけたら　と思い企画いたしました。

みなさまのご参加をお待ちしております。

 

 

春新酒大試飲会　笑亀を呑むかい？　のご案内です

笑う亀シリーズのラベルで、季節限定酒を発売しておりますが、

夏の「なつなま」、秋の「ひやおろし」、冬の「新酒蔵出し　しぼりたて」、ときまして、

いよいよ、春限定酒が3/20（日）発売になります。

今回、発売日に合わせまして、笑亀　蔵で　春限定酒の試飲販売会を開催することになりました。

今回は、笑亀×矢沢加工所　のコラボイベントとして、インターン生が企画・運営を担当。

矢沢加工さんの商品でお酒に合うおつまみの提案・試食、また当日限りのコラボセットもあります！！

春を味わいにお出掛けください！！

 

 

 

 

 

 

 

もうすぐ雛祭り。まだまだ寒い日もありますが、日差しに春の訪れを感じ、少しわくわくしますね

さて、雛祭りといえば　あま酒！

昨年より　笑亀　あま酒　を発売しております。

麹１００％、もちろん、砂糖は不使用。

そして、この、飲みきりサイズ180g　が好評です！

また、

ホワイトデーにもいかがですか？

体にいいものを求めている働く女性に受けること間違いなし！！

です！！

こちらからどうぞ→

http://www.syoki.com/shop/products/sy300010.html

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらの工程は、盛　という作業中、の写真です。

麹室の室温は31度。

お米は、契約栽培「ひとごこち」　です。

良い状態を保つためには、スピードも大切。とのこと。

場所を隣に移し替え・・・


こんな感じに整えられました。

ここから一晩、麹と向き合います。

 

・・・まだまだ　酒造りは続きます。