信州の地酒 長野県塩尻市笑亀酒造 蔵元直販オンラインショッピングサイトです。笑亀酒造では原料にこだわった手造りの酒からオーダーメイドまで承っております。

生で貯蔵熟成させたお酒を瓶詰直前に火入れした生貯蔵酒です。 生で熟成させることで、より味わい深くまろやかなお酒となります。

アルコール度数も控えめな14度台で軽い口あたりの冷やして飲むのに最適なお酒です。

また、夏場の淡白な料理との相性が◎。

日本酒の出来は、お米の状態に大きく左右されることがあります。 そのため、笑亀酒造はお米をよく知り厳選してこそ、より良い酒造りが出来ると考えています。

笑亀酒造は農家と提携し、減農薬でお米を契約栽培することにしました。 お米を農家と一緒に育て、そして純米酒や吟醸酒だけでなく普通酒から全てのお酒に使っていく。 そして、お客様に安心して笑亀の酒を召し上がっていただく。

笑亀酒造は、お米からお酒と向き合う取組みを行っています。

　笑亀酒造のこだわり