信州の地酒 長野県塩尻市笑亀酒造 蔵元直販オンラインショッピングサイトです。笑亀酒造では原料にこだわった手造りの酒からオーダーメイドまで承っております。

たゆたう金箔の情緒溢れる逸品

笑亀本醸造酒の縁起が良い豪華純金箔の入った祝いの場に最適なお酒です。 酒の中に『ふうわ』と浮かぶ金箔がなんとも言い難い情緒を醸し出し、 日本の酒文化の奥深さを感じられることでしょう。また、純金は健康にも良いといわれ人気があります。

笑亀本醸造もやはり旨味タイプの本醸造酒です。 吟醸ではありませんが、吟醸酒を造るときと同じように時間をかけて、 ひたすら酵母がお米をお酒に変えその味を引き出すのを助けていきます。 そうしてできたこのお酒の味わいには「じっくりと染み渡る」そんな表現がよく合います。

おめでたい席や、贈り物に最適です。豪華装丁箱入り。

笑亀酒造のお米へのこだわり

日本酒の出来は、お米の状態に大きく左右されることがあります。 そのため、笑亀酒造はお米をよく知り厳選してこそ、より良い酒造りが出来ると考えています。

笑亀酒造は農家と提携し、減農薬でお米を契約栽培することにしました。 お米を農家と一緒に育て、そして純米酒や吟醸酒だけでなく普通酒から全てのお酒に使っていく。 そして、お客様に安心して笑亀の酒を召し上がっていただく。

笑亀酒造は、お米からお酒と向き合う取組みを行っています。

　笑亀酒造のこだわり