信州の地酒 長野県塩尻市笑亀酒造 蔵元直販オンラインショッピングサイトです。笑亀酒造では原料にこだわった手造りの酒からオーダーメイドまで承っております。

きめ細かく豊かな香り、そして味わい。

アルプス活性酵母を使用し、その香りはあくまでも軽やかに大吟醸の味わいに華を添えます。
信州産の酒造好適米「美山錦」を39％にまで精白し、酒造りの技術の集大成が注ぎ込まれた大吟醸。 これはまさに酒の芸術品といえましょう。

笑亀大吟醸は、味わい深く、されど決してもたつかない、 すっきりと切れていくような飲み心地を味わっていただける一品です。

最高のお酒を2本セットにして。大切な人に贈るギフトに最適です。

笑亀酒造のお米へのこだわり

日本酒の出来は、お米の状態に大きく左右されることがあります。 そのため、笑亀酒造はお米をよく知り厳選してこそ、より良い酒造りが出来ると考えています。

笑亀酒造は農家と提携し、減農薬でお米を契約栽培することにしました。 お米を農家と一緒に育て、そして純米酒や吟醸酒だけでなく普通酒から全てのお酒に使っていく。 そして、お客様に安心して笑亀の酒を召し上がっていただく。

笑亀酒造は、お米からお酒と向き合う取組みを行っています。

　笑亀酒造のこだわり