信州の地酒― 笑亀オンラインショップ　酒粕量り売り ―

酒粕量り売り

蔵人の酒の技が詰まった吟醸の酒粕です。
香り豊かで、味わい深くおすすめです。

粕汁、甘酒、和え物、わさび漬け、ホイル焼きなど、酒粕そのものをぜひお楽しみください。
他、クラッカーにのせて、酒粕煮込み、お菓子、酒粕饅頭、酒粕クリームコロッケ、ソースなどでもお楽しみいただけます。

また、パックには吟醸粕が一番適しています。
そのまま焼いても召し上がれます。

笑亀の酒粕は、人工的に処理をした酒粕とは違い、自然のままでも本当にきれいな色の酒粕です。数量は僅かではございますが毎年ご好評頂いております。
まだ、御召し上がり頂いたことの無いお客様は是非一度この機会にご賞味ください。製造数量が少ない為に大変申し訳御座いませんが、品切れの際は御了承ください。

板粕は甘酒や鍋物にお使いいただいたり、
そのまま焼いても召し上がれます。

1kg　400円

今年の販売は終了しました。
来年1月頃より販売。

酒粕のすごいところ

酒粕は、なかなか日常の食生活の中で受け入れにくい食生活ではありますが、「ためしてガッテン」のシリーズ「失われゆく日本の健康食」で悪玉のＬＤＬコレステロールの値を下げてくれたり、お通じを改善してくれたりと抜群の健康パワーが紹介され、注目が集まっています。

酒粕の中には糖の吸収を抑える物質や、タンパク質の分解吸収を促進する機能性物質が含まれています。

酒粕の中からは血圧の上昇を抑えるのに有効な物質が６種類も発見されており、様々な研究の結果、市販の高血圧の薬と同じくらい効くことが立証されています。

骨がもろくなるのを防ぐのに有効な成分が日本酒の麹から３種類発見されました。もちろんその成分は酒粕からも見つかっています。酒粕を日常的に食べ続けることで、骨粗しょう症の予防・進行の阻止が出来ます。更に他の骨粗しょう症の薬と違い、副作用の危険性も全くありません。

酒粕には血液の固まりを溶かす酵素の合成を促進させる物質が含まれており、また悪玉コレステロール値を下げる働きがあります。

ヤケドしたところをよく冷やした後、板粕の表面をよくあぶって殺菌し、よく冷まし、傷口の表面に貼る。ヤケドによる熱を早くとることが出来、酒粕の成分により、治りも早いといわれています。

ガーゼに酒粕を延ばして置き、包み、喉にしばらく乗せておくと喉の痛みがすーっと消えるといわれています。

ひびには、酒粕を水で練り溶かし、患部に塗る。しばらくして洗い流す。これを何日か続けることにより、ひびが治るといわれています。
また、あかぎれには、柔らかめの酒粕を患部に塗って、バンソウコウで止めておくと治りが早いそうです。
酒粕は、皮膚関係には万能薬のように使えるといわれています。

ドーパクロムという物質がメラニン色素に変化することによって、皮膚の色素沈着を起こし、シミ・ソバカスができます。酒粕がドーパクロムの生成を著しく阻害するという結果が発表されています。
酒粕エキスを取り込むことが出来る、酒粕パックは効果的です。

タンパク質、繊維質を含む炭水化物、ビタミン類、カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウム等の無機質、更にマグネシウム、亜鉛、銅など、数え切れない程様々なものが酒粕には含まれており、その中には保湿・保温の効果をもっているものがあります。また、それらの成分は冷え性にも効果的で、更にアトピー性皮膚炎にも効果があるといわれています。

酒粕は、保温・保湿・美白等、様々な美容効果と共に、肌の体質改善効果も期待できる優れものです。